豚肉と玉ねぎの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースは筋切りをして1cm幅に切ります。

2. 2

   袋に手順1と●入れて揉み込み、空気を抜いて10程度おきます。

3. 3

   玉ねぎは皮をむき、芯をとり、5mm程度の間隔で千切りにします。ニンニクは皮をむき薄切りにします。

4. 4

   フライパンに油を大さじ1入れて熱し、玉ねぎを中火で1分30秒程度炒めます。炒めたら一旦お皿に取り出します。

5. 5

   フライパンに油大さじ1とニンニクを入れて弱火で熱して、ニンニクがこんがりとしてきたら取り出し、手順1を入れて炒めます。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、手順4を加えて混ぜ合わせ、20秒程度中火で炒めたら完成です。