エビとブロッコリーのトマトクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、小房に分けて、沸騰した塩水で柔らかくなるまで茹でる
   茹でたら、水にとり、ざるで水を切って冷ます

2. 2

   たまねぎ、にんにくはみじん切りにする

3. 3

   ファルファッレは、パッケージの表示に従って、塩水で茹でる

4. 4

   鍋に、サラダ油、たまねぎ、にんにくを入れて火にかける

5. 5

   たまねぎが透き通って来たら、サルチャを加える
   サルチャが馴染んできたら、エビとブロッコリーを加えてさっと炒める

6. 6

   牛乳、生クリーム、塩胡椒を加えて、ひと煮立ちしたら、水をよく切ったファルファッレを加えて混ぜる

7. 7

   耐熱容器に入れて、上からチーズをかけて、200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く