いかとオクラのフリット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは、塩胡椒をする
   オクラは、1cmぐらいの輪切りにする

2. 2

   ボウルに、ヨーグルトと牛乳を入れて混ぜ、軽く塩胡椒をする

3. 3

   オクラを２のボウルに浸して表面に絡めてから、セモリナ粉をまぶして、中温の揚げ油できつね色になるまで、揚げる

4. 4

   よく水気を切ったイカをオクラと同様に、2のボウルに入れて、表面に液をつけて、セモリナ粉をまぶして、中温の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる