みたらしいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを一口大の大きさに切って、ボールに切ったさつまいもと水(分量外)を入れて、浸けておく。

2. 2

   みたらしのタレ作り)
   ☆の材料を大きめの鍋に入れ片栗粉がよく混ざるまで、かき混ぜ、火にかけてさらにかき混ぜる。
   とろみがでたらみたらしのタレ完成。火を止める。

3. 3

   水に浸したさつまいもの水をよく切り、油で揚げ表面がほどよくきつね色になるまで揚げる。(弱火～中火で10分程度)

4. 4

   さつまいもの油をよく切り、2のみたらしのタレの鍋に入れ、ヘラで混ぜてタレとさつまいもをよく絡ませて出来上がり。