トルコ料理★スイスチャードのロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って３０分ぐらい水に浸けて、その後、ざるで水を切っておく
   たまねぎはみじん切りにする

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、たまねぎを炒める

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら、サルチャを加えて炒める

4. 4

   サルチャが馴染んできたら、米を加えて３分程度炒めて、火を止めて冷ます

5. 5

   スイスチャードは沸騰したお湯で、１分程度茹でてしんなりさせる

6. 6

   茎の固いところを切って、横に寝かせるように置いて、４のフィリングを６～７ｃｍの長さの棒状にのせて、包む

7. 7

   鍋に６を並べて、水と塩を入れて、お皿などで落し蓋をして、さらに蓋をして、弱めの中火で１２分加熱する
   火を止めて、そのまま蒸らす