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サーモンスキンフライレシピ・作り方

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お刺身用に買った銀鮭に、皮が付いていたので揚げました。

材料（1～2人分）

銀鮭の皮: 7cm×10cmぐらいのを2枚

小麦粉: 小さじ1

塩こしょう: 少々

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作り方

1

銀鮭の皮(皮を切るときに、3～4ミリぐらい身もつけておく方が良い)に、塩こしょうをふる
2

全体に小麦粉をまぶす
3

中温の揚げ油で、揚げ色がつくまで揚げる
揚げる直前に、もう一度、小麦粉をまぶして、軽く叩いてから揚げる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

刺身用に買った銀鮭に皮が付いていたので、もったいないので、捨てずに調理しました。

公開日：2020/07/20

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関連情報

カテゴリ: 銀鮭

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

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