セイゴのオーブン焼きウニソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウニに軽く塩をふり、冷蔵庫に入れて、3時間程度、おく

2. 2

   セイゴは一口大に切り、表面に軽く塩こしょうをふる

3. 3

   生クリームに、ウニを入れて、軽く混ぜる

4. 4

   せいごの表面のキッチンペーパーなどで水気を取り除いて、耐熱皿に入れて、上から3のソースをかける

5. 5

   上からチーズをかけて、200℃に余熱したオーブンで、20分程度焼く