こんにゃくとちくわの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下処理済みでそのまま使えるこんにゃくを使いました）
   水でサッと洗って数ミリ程度で短冊切りにし、真ん中に少し切れ目を入れます。

2. 2

   真ん中の切り込みに片端を入れてクルっと回し、ねじれこんにゃくを作ります。

3. 3

   フライパンで炒めてこんにゃくの水分を飛ばします。

4. 4

   ちくわを斜めに細切りにして加え、みりん、醤油を入れて蓋をし、30分程弱火でじっくり煮詰めます。

5. 5

   蓋を取り、水分を飛ばします。
   七味唐辛子を入れ、混ぜ合わせたら完成です。