お豆腐となめこの赤だし♪ レシピ・作り方

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∂ネコの手∂
なめことお豆腐と八丁味噌で赤だし♪鰹ふりだし使ってお味噌をちょっと少なめにして減塩だよ☆
みんながつくった数 1

材料(3人分)

なめこ
1袋
豆腐
1丁
八丁味噌
大匙2
700cc
鰹ふりだし
1包
三つ葉
少々

作り方

  1. 1
    お水をお鍋に入れて火にかけ、
    鰹ふりだしを入れてだしをとる
  2. 2
    なめこを入れ、鰹ふりだしを取り除く
  3. 3
    お味噌を入れて溶かす
  4. 4
    お豆腐をさいの目に切って入れる
  5. 5
    沸騰しないように弱火で温めひと煮立ちしたら出来上がり
  6. 6
    お椀に盛り付け最後に三つ葉を飾って召し上がれ♪

きっかけ

とんかつ屋さんで出てきた赤だしを再現♪

公開日:2019/10/30

関連情報

カテゴリ
なめこの味噌汁絹ごし豆腐その他の郷土料理豆腐の味噌汁
料理名
お豆腐となめこの赤だし

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∂ネコの手∂ おいしくて おしゃれなお料理や、定番料理などのレシピです。 外食でたべた料理を再現してみたりして お家でレストラン気分を味わえるようなレシピもあります☆ 是非見ていってください♪    ブログへはこちらからどうぞ♪ http://plaza.rakuten.co.jp/boom001

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