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お豆腐となめこの赤だし♪ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
∂ネコの手∂
なめことお豆腐と八丁味噌で赤だし♪鰹ふりだし使ってお味噌をちょっと少なめにして減塩だよ☆
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
なめこ
1袋
豆腐
1丁
八丁味噌
大匙2
水
700cc
鰹ふりだし
1包
三つ葉
少々
作り方
1
お水をお鍋に入れて火にかけ、
鰹ふりだしを入れてだしをとる
2
なめこを入れ、鰹ふりだしを取り除く
3
お味噌を入れて溶かす
4
お豆腐をさいの目に切って入れる
5
沸騰しないように弱火で温めひと煮立ちしたら出来上がり
6
お椀に盛り付け最後に三つ葉を飾って召し上がれ♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
とんかつ屋さんで出てきた赤だしを再現♪
公開日:2019/10/30
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関連情報
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なめこの味噌汁
絹ごし豆腐
その他の郷土料理
豆腐の味噌汁
料理名
お豆腐となめこの赤だし
このレシピを作ったユーザ
∂ネコの手∂
おいしくて おしゃれなお料理や、定番料理などのレシピです。 外食でたべた料理を再現してみたりして お家でレストラン気分を味わえるようなレシピもあります☆ 是非見ていってください♪ ブログへはこちらからどうぞ♪
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