モロッコいんげんのガーリックバターソースがけ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- モロッコいんげん
- ６本ぐらい
- バター
- ８ｇ
- にんにく
- 小さめ１かけ
- 胡椒
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- モロッコいんげんの端を手折る
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- 2
- 沸騰した塩水で、１５分ぐらい茹でる
※やわらかいのが好みなら、さらに茹でる
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- 3
- バターソースを作る
フライパンにバターとすりおろしたにんにくを入れて中火にかける
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- 4
- バターが溶けたら弱火にして、にんにくの香りが立つまで加熱する
-
- 5
- ２のいんげんの水をよく切って皿に盛りつけ、上から、バターソースをかける
さらに、塩と胡椒を振る
きっかけ
トルコの村でホームステイをしていたとき、村のお母さんが作っていたいんげん料理をアレンジしました。
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