スロークッカーでつくる牛肉のサルチャ煮込み レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 牛すね肉
- ８００ｇ
- たまねぎ
- ２個
- 小じゃがいも
- ８～１０個
- 小たまねぎ
- ８～１０個
- にんにく
- ２かけ
- 塩こしょう
- 少々
- 小麦粉（すね肉にまぶす用）
- ４０ｇ
- サラダ油（牛肉用）
- 大さじ２
- サルチャ トマト
- 大さじ１.５
- サルチャ ビベル（パプリカ）
- 大さじ１／２
- サラダ油（たまねぎ用）
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- 胡椒
- 少々
- 水
- ６５０ml程度
作り方
-
- 1
- たまねぎ、にんにくをみじん切りにする
小たまねぎと小じゃがいもは皮をむく
-
- 2
- すね肉に、軽く塩こしょうをしてから、小麦粉をまぶす
-
- 3
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、２のすね肉を焼く
-
- 4
- 表面に焼き色がついたら、ひっくり返して、両面を焼き、スロークッカーへ入れる
-
- 5
- 再び、サラダ油を入れてたまねぎを炒める
-
- 6
- たまねぎが透き通ってきたら、サルチャ（２種類）を入れてさらに炒める
-
- 7
- サルチャがなじんだら、スロークッカーに移す
-
- 8
- 肉がしっかりかぶるぐらい水を加えて、塩、胡椒を加えて、スロークッカーで煮込む
-
- 9
- 途中、何度か混ぜて、３～４時間加熱した後、たまねぎとじゃがいもを加えて、さらに３～４時間加熱する
味をみて、必要なら、塩こしょうを足す
きっかけ
スロークッカーを使いこなそうと思ったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません