鳥のパイタンうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ・エノキ・鳥もも肉は一口大に切っておきます。
   鳥もも肉は、グリルに入れておき、塩コショウをひとつまみかけて5分ほど焼いておきます。
   お鍋にダシ汁を入れて沸騰させておきます。

2. 2

   そこへ、エノキ・長ネギ・豆腐を入れて5分ほど煮込み、うどんを入れて3分ほど煮込み水溶き片栗粉を入れます。器にうどん等を入れて、焼いた鶏肉を乗せます。

3. 3

   最後にすりおろした生姜を乗せたら完成です。