ミョウガと大葉が意外にマッチ！BBQチキンピザ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 石窯工房 ４種のチーズピザ
- 1枚
- (ピザクラフトでもOK)
- 鶏胸肉
- 1/2枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- コーン
- 大さじ２
- BBQソース
- 大さじ７
- ピザ用チーズ
- １０〜２０g
- ミョウガ
- 小2個
- 大葉
- ２枚
- サラダオイル
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 下ごしらえ：鶏胸肉をそぎ切りにして、BBQソースを大さじ３入れて漬け込んでおく（１時間ぐらい）
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- 2
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- フライパンに油を敷き、漬け込んだ鶏肉をタレごと入れて両面焼く（焦がさないように２〜３分ぐらい）
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- 3
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- チーズピザを用意する（ピザ生地だけでもv(*'-^*)-☆ ok!!）
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- 4
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- BBQソースを大さじ２ぐらい 満遍なく生地に塗る
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- 5
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- 玉ねぎをスライスして満遍なく散りばめる
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- 6
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- ２で焼いたチキンを乗せる
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- 7
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- コーンを乗せる
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- 8
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- その上からピザ用チーズを乗せる（ピザ生地オンリーの方はちょっと多めにのせてね）
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- 9
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- １２００Wのオーブントースターで７分ほど焼く（満遍なく焼けるように時々回転させる）
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- 10
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- ミョウガと大葉を細切りにしておく
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- 11
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- ピザが焼けたら
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- 12
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- ミョウガと大葉をちりばめて
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- 13
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- 最後にBBQソース大さじ２ぐらいデコレーションして出来上がり♪
きっかけ
お店で食べたBBQチキンピザを再現したかったのですが、コリアンダーは嫌いなので大葉で代用、紫玉ねぎも切らしてたので冷蔵庫にあったみょうがで代用したら美味しかったw
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