豚肉とピーマンのごま味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩コショウ・生姜・酒で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
   
   玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   ●(味噌・白すりごま・酒・みりん・醤油・砂糖・水)は合わせておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。
   しんなりしたら豚肉を炒め、色が変わったらピーマンを入れる。

4. 4

   全体に火が通ったら、②の合わせ調味料を入れて、水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   皿に盛り、白ごまをふる。