牛と青梗菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（黒毛和牛霧落とし） 約200g
- 青梗菜 ２把
- すりおろしにんにく、しょうが 各大１
- 酒、醤油 各大１
- 塩コショウ 少々
- サラダ油（オリーブ油など） 少々
- 片栗粉 大１
作り方
- 1 袋に肉、塩コショウ、酒醤油、ニンニク、ショウガ、片栗粉を入れ、もんで味付けをする。
- 2 フライパンを熱し、１を広げながら入れ、かき色を付け、取り出す。
- 3 油を足し、ざく切りにした青梗菜を固いところから入れ、柔らかくなったら、葉も入れ、２を戻し入れ、全体を混ぜる。
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