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だし巻き卵・卵焼き
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簡単♪ふんわり京風ねぎ入りだし巻き レシピ・作り方
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約10分
100円以下
soramom
めんつゆを使えば、簡単に京風だし巻きが作れちゃう☆我が家はいつもこの味です♪
材料(2人分)
卵
3個
めんつゆ
小さじ2
水
小さじ2
ごま油(なければサラダ油でも)
大さじ1~2
砂糖
小さじ1
ねぎ
小1本
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作り方
1
卵を容器に割り入れ、めんつゆと水を入れてかき混ぜます。
2
ごま油をしき、弱火にします。
3
フライパンがあったまったら、一気に卵液を流し入れます。すぐに砂糖を入れます。
※卵をかき混ぜるときに砂糖を入れると容器に残ったりするので、フライパンに直接入れるのがコツ♪
4
刻んだねぎを入れ、ふんわりと混ぜます。混ぜすぎない方がふんわりします。
5
卵液が流れなくなったら、フライ返しで巻いていきます。
6
巻き終わりをひっくり返し、形を整えたら完成☆かんた~ん♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
火は弱火にしてください。砂糖は卵液をフライパンに流し込んだ後に入れるのがおすすめ。
きっかけ
料理上手な親友がやっているのに倣って、自分流に京風アレンジしました♪
公開日:2017/06/21
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関連情報
カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き
万能ねぎ
関連キーワード
京風
だし巻き
簡単
ふんわり
料理名
だし巻き
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soramom
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