作り方
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- 1
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- 弱火にして油をしき、ほぐしたしめじをフライパンに入れます。
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- 2
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- 容器に卵を割り入れ、水とめんつゆを各小さじ1ずつ入れて混ぜ合わせます。
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- 3
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- しめじが全体にしんなりしてきたら、【2】の卵液を入れます。
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- 4
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- 卵がふつふつとしてきたら、端から中央に集めるようにして、卵を混ぜます。
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- 5
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- 器に盛り、ねぎを散らして出来上がり！
簡単♪
おいしくなるコツ
ふんわり仕上げるために、火は弱火にしてください。
きっかけ
晩御飯のおかずにもう一品ほしかったので、すぐできるものをと考えました。
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