材料（３～５人分）
- ひよこ豆 缶詰 水煮
- ２２０ｇ
- 牛肉 角切り
- ２００ｇ
- たまねぎ
- １／２個
- 醤油
- ３０ｇ
- 酒
- ５０ｇ
- みりん
- ５０ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- たまねぎはみじん切りにする
-
- 2
- 鍋を火にかけ、サラダ油を入れて、たまねぎを炒める
-
- 3
- たまねぎが透き通ってきたら、牛肉を入れてさらに炒める
-
- 4
- 牛肉の表面が焼けたら、水（５００ｍｌぐらい）を加える。沸騰したら弱火にして、肉が柔らかくなるまで数時間煮込む
途中、水が減るので、牛肉が浸る程度に、その都度、お湯を追加する
-
- 5
- ひよこ豆、酒、みりん、しょうゆを加えて、ひたひたになるまで水を足し、１５分ぐらい煮込む
きっかけ
ひよこ豆を和風な味付けで作ってみようと思いました。
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