コルドンブルー～チーズと生ハム入りチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を横半分に切れ目を入れる（完全に切り離さない）
   厚い部分はさらに薄くなるようにそぎ切りにする

2. 2

   チーズを半分に折って、生ハムで巻く

3. 3

   １の鶏肉の中に２を入れてから、両面に塩・胡椒をする

4. 4

   小麦粉と溶き卵を混ぜ合わせて、３の表面につける

5. 5

   パン粉をまぶす

6. 6

   中温の揚げ油で、中に火が通るまで揚げる