フライドオニオン入り、揚げ焼きコロッケ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ジャガイモ
- ２個
- フライドオニオン
- １５ｇ
- チーズ シュレッドタイプ
- ５０ｇ
- 塩
- 小さじ１／３
- 胡椒
- 少々
- （衣）
- 小麦粉
- 大さじ２程度
- 溶き卵
- １／２個分
- パン粉
- ３０ｇぐらい
- （その他）
- サラダ油
- 鍋の底から１ｃｍ程度
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむいて、乱切りして、水から茹でる
柔らかくなったら、水を切って、熱いうちに潰す
-
- 2
- チーズ、フライドオニオン、塩、胡椒を加えてよく混ぜ、人数分に成型する
-
- 3
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける
-
- 4
- 鍋の底から１ｃｍ程度になるぐらいの油を入れて、火にかけ、油が熱くなったら、３を入れる
-
- 5
- 色がついたらひっくり返して、両面を焼く
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