材料（１人分）
- 米麺（センレック） お湯で戻したもの
- １７０ｇ
- 茹で鶏
- ３～４切れ
- レシピID：1170012184に記載
- 青ネギ
- １本
- コリアンダー
- ２～３本
- とうがらし
- １本
- フライドオニオン
- ひとつまみ
- （スープ）
- 濃縮チキンストック
- ２００ｍｌ
- レシピID：1170012184に記載
- 水
- ２００ｍｌ
- ナンプラー
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 唐辛子は輪切りにする
青ネギは小口切りにする
コリアンダーは葉っぱをむしって、茎の細い部分（太ければ使わない）は、２～３ｃｍの長さに切る
茹で鶏は食べやすい大きさに切る
-
- 2
- 鍋に、チキンストックと水を入れて火にかける
-
- 3
- 煮立ってきたら、砂糖、ナンプラー、醤油を入れる
-
- 4
- お湯で戻しておいた麺を入れて、ひと煮立ちしたら火を止める
-
- 5
- 器に入れて、上に、唐辛子、コリアンダー、青ネギ、茹で鶏、フライドオニオンをトッピングする
きっかけ
まとめて作った茹で鶏を使って、いろいろ試してみました。
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