豚モツのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツは小鍋でゆで、ザルにあげておく。ネギは洗い微塵きりにする。

2. 2

   鍋に①のもつ、ねぎ、酒、にんにく、トマトソース、醤油を入れて火にかける。沸騰直前で弱火にして２０分程度煮込む。

3. 3

   煮込むながら灰汁を取っていく。煮汁が少なくなったら完成。