ラワッシュでブリトー★ひき肉とキノコのブリトー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛ひき肉
- ７５ｇ
- ★（ひき肉用スパイス）
- ★ガーリックパウダー
- 大さじ１
- ★クミン
- 大さじ１/２
- ★レッドペッパー
- 大さじ１弱
- ★オレガノ
- 大さじ１/２
- ★粗挽き唐辛子
- 小さじ１/２
- ★塩
- 小さじ１/２
- 水
- ５０ｍｌ
- たまねぎ
- １/２個
- マッシュルーム
- ６個
- サラダ油
- 大さじ１
- にんにく
- １かけ
- 醤油
- 大さじ１
- 胡椒
- 少々
- チーズ
- ３０ｇ
- レタス
- 1枚
- トマト
- １個
- たまねぎ
- １/４個
- コリアンダー
- ５～６本
- 塩・胡椒
- 少々
- マヨネーズ
- ２０ｇ程度
- ラワッシュ
- ２枚
作り方
-
- 1
- 味付けひき肉を作る
小鍋に、ひき肉、スパイス（材料で★をつけているもの）と水を加えて火にかけ、時々混ぜながら加熱する
ひき肉に火が通って、水気がほとんどなくなったら火を止める
-
- 2
- マッシュルームはいしづちを落としてスライスする
たまねぎもスライスする
にんにくはみじん切りにする
-
- 3
- 小鍋に、サラダ油を入れて、火にかけ、にんにくを加えて、にんにくの香りが出てきたら、たまねぎを入れて炒める
たまねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを加える
-
- 4
- マッシュルームに火が通ったら、醤油と胡椒を加えて、水気がなくなるまで加熱する
-
- 5
- トマトは皮をむいてみじん切りにして、みじん切りにしたたまねぎ、コリアンダー、塩・胡椒を入れて軽く混ぜる
-
- 6
- レタスは千切りにする
-
- 7
- ラワッシュは電子レンジで（１分～１分３０秒）加熱する
-
- 8
- ラワッシュを広げ、上に、１、４、レタス、マヨネーズ、チーズをのせて、５のソースをかけ、包む
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