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パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ レシピ・作り方

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りりー 0420
全てフライパンに入れて火にかけるだけ、
簡単おいしいおつまみです。
マッシュルームは是非。
ワインとバゲットと、いかがでしょうか。
みんながつくった数 240

材料(2~3人分)

きのこ(マッシュルーム、エリンギ、等)
150g程度
ベーコン(あればパンチェッタ)
25g
にんにく
1片
エキストラバージンオリーブオイル
50g
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量
パセリ(あれば)
小さじ1/4~
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作り方

  1. 1
    材料の準備

    にんにく 1片
    縦半分に切り芯を除き、包丁の腹で軽く押しつぶす

    きのこ 計150g
    一口大に切る

    ベーコン 25g
    5mm幅の短冊に切る
  2. 2
    火にかける

    フライパン(スキレット)に

    オリーブオイル 50g
    入れ、1の材料を全て投入

    加熱する(中火)
  3. 3
    仕上げ

    きのこが一回り小さくなり、色付き、火が通ったら

    味見をして

    塩 ひとつまみ※
    BP 適量※
    を加え

    パセリ 小さじ1/4~をふりかけて完成

おいしくなるコツ

◆バゲット1/2本分くらいの分量です。 ◆ベーコンも良いですが、パンチェッタを使うとより美味しく仕上がります。 ◆塩の量は控えめです。調節をお願いします。 ◆パセリをかけるオシャレ感が出るのでおすすめです。 ◆16cmのスキレット使用

きっかけ

中途半端なベーコン(パンチェッタ)を使うワインに合うおつまみを作りたいと思った結果、冷凍庫にいたきのこと合わせてアヒージョになりました。

公開日:2016/03/29

関連情報

カテゴリ
アヒージョ簡単おもてなし料理簡単おつまみマッシュルームその他のきのこ
関連キーワード
簡単 つまみ ワインに合う きのこ

このレシピを作ったユーザ

りりー 0420 おいしいはしあわせ。

つくったよレポート( 53 件)

2024/09/20 11:36
とっても美味しかったデス。やっぱり、フランスパンが足りなくなりました。また、作ります。
chiiiize
作っていただきありがとうございます!次回があればパンを多めにご用意いただけると幸いです笑
2024/08/02 09:56
簡単に作れました♡クリスマスメニューなんかにも良いですね♪
ここあ♡
ここあ♡さん作ってくださりありがとうございました!オリーブオイル高くなってしまってアヒージョもなかなか作りにくくなりました、、、感謝です!

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