揚げない！時短でヘルシー♪スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り揃えて塩小さじ2（分量外）を入れた湯で柔らかくなるまで茹でてマッシャーで潰しておく。

2. 2

   フライパンにすりおろした　にんにくと豚挽き肉を入れて炒める。（この時、余計な油を使わず挽き肉の油で炒めます。）火が通ったら人参、玉葱を入れて炒める。

3. 3

   玉葱が透き通って来たらコーン、塩・こしょうをして炒める。

4. 4

   1に3を加えてスキムミルクも入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   耐熱容器に4を敷き詰めて、その上にシュレッドチーズ、パン粉、パルメザンチーズ（粉末）をふり、ちぎったバターを散らしてオーブンで焦げ目が付く程度に5分前後焼く。

6. 6

   皿に盛り付けても、そのまま容器ごとだしてスプーンで好きなだけすくってお好みでソースやケチャップをかけて召し上がって下さい♪