材料（４人分）
- レタス
- １/２個
- 玉ねぎ
- １/２個
- 木綿豆腐
- １/２丁
- 豚ばら肉
- ４枚
- 卵
- １個
- 和風顆粒だし
- 小さじ１
- 胡椒
- 少々
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
- 鰹節
- ひとつかみ
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油をひき、７mm幅にスライスした玉ねぎと４ｃｍ幅にカットした豚バラ肉を炒める。
ちぎった豆腐を加え、和風顆粒だしを加えて塩・胡椒する。
-
- 2
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- 大きめにちぎったレタスを加え、溶いた卵を加えて塩・胡椒で味付けする。
器に盛り、鰹節をふりかける。
おいしくなるコツ
レタスは炒めすぎると色が悪くなるので、さっと炒めます。
きっかけ
レタスがたくさんあったので。
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