我が家の赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米とうるち米は計量して洗い、ざるで水をきる。

2. 2

   あずきは軽く水洗い。分量の３倍の水でゆでて、１度茹でこぼす。

3. 3

   再度、あずきの３倍の水であずきを茹でて、弱火で30分じっくり茹でる。

4. 4

   あずきとゆで汁をわける。

5. 5

   炊飯器に①を入れて、おこわの分量の水位であずきの茹で汁と水をいれる。

6. 6

   あずきを炊飯器に入れる。砂糖と塩も入れよくまぜる。

7. 7

   炊き込みおこわで炊飯する。