シナモン香る～林檎レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに材料をセットし「パン生地コース」でスタート。
2. 2 出来上がった生地はガス抜きし、丸めてベンチタイム10分。
   乾燥しないよう硬く絞った濡れ布巾をかぶせておく。
3. 3 生地を広げてジャム→レーズン→シナモンをのせる。
   手前からクルクルと巻き、しっかりと口を閉じる。閉じ口は下にしておく。

   

4. 4 スケッパーで８等分にして、写真のように型に並べる。（閉じ口が内側にむくように。）
   
   スクエア型２本分作れます。

   

5. 5 オーブンを使って発酵させる。
   40℃40分。
6. 6 一度取り出してオーブンを１８０度に予熱。
   その間に、パンの表面に卵液をぬる。

   

7. 7 １８０度で１４～１５分焼く。
8. 8 ★林檎ジャム★
   レシピ　1170008639
   
   今回使ったジャムは手作りジャムを使用しています。よろしければご覧ください。