材料（２人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 片栗粉
- 大さじ３~4
- サラダオイル
- 適量
- 麺つゆ
- 20cc
- 水
- 80cc
- 大根
- ２cmぐらい
- 万能ネギ
- 適量
作り方
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- 1
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- お豆腐を厚み半分にカットし、横に半分、縦４つの１６カットにする。
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- 2
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- キッチンペーパーをつかって水切りする
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- 3
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- 大根をおろして、万能ネギは小口切りにしておく。
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- 4
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- 水切りが終わったら、お豆腐に片栗粉をまぶす
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- 5
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- フライパンに油をちょっと多めに入れ、お豆腐を揚げ焼きにする
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- 6
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- 麺つゆをお水で割り
フライパンに投入して
一煮立ち。
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- 7
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- お皿に盛りつけ
大根おろしと万能ネギも乗せて
出来上がり♪