新じゃがのコロコロサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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新じゃがはよく洗い、皮に包丁の先で切れ目を薄く入れる。圧力なべに水を3㎝位入れ、すのこ、または、鍋に入るステンレスのザルに新じゃがをいれ、約4分程圧をかけ、ふかす。
- 2 鍋の圧が下がるのを待って、ジャガイモの皮をはぐ。さいの目に切り、酢をまぶす。
- 3 野菜も、ハム、チーズもそれぞれ、さいの目に切る。全てをマヨネーズ、塩コショウで混ぜ合わす。
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