パンの耳remakeカリカリ鶏メンチ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンの耳はフードプロセッサーで細かくする。

2. 2

   残り野菜と玉ねぎはみじん切りにして塩をもみ、５分後に水分をしぼる。
   １のパン粉大さじ２をとり、牛乳に浸しておく。
   ボウルに野菜とパン粉、みじん切りの生姜、鶏ひき肉を加える。

3. 3

   ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆを加えてよく混ぜる。

4. 4

   ８つに分割して俵型にし、薄力粉・溶き卵、１のパン粉の順で衣をつける。

5. 5

   フライパンに油を入れて中温でキツネ色になるまで揚げる。