洋風♪いかのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、ゲソは食べやすい大きさにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバターを入れて弱火で熱しバターが溶けたらにんにくを入れて炒める。

3. 3

   香りが出たら、中火にして玉ねぎをしっかり（※大切です）炒め透明な感じになってきたら、強火にしてゲソを入れて更に炒める。

4. 4

   ゲソの色が変わったら、ご飯を入れた後に、酢・白ワイン（酒）を回し入れ、ご飯を切る様にすばやく炒める。
   ※水分を飛ばす

5. 5

   ご飯がパラパラになってきたら、塩コショウと醤油を入れ、味見しながら調整してください。

6. 6

   お皿に盛り付けたら、ねぎと黒コショウをかけて出来上がり～！