材料（２人分）
- 玉ねぎ
- １／４個
- 卵
- ２個
- 厚揚げ
- １枚
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆酒・みりん
- 各大さじ１
- ☆酢・砂糖
- 各小さじ１
- 粉末だし
- ２～４ｇ（お好みで）
- 水
- １５０CC
- ねぎ・すりごま
- 適量
- ごはん
- １合
作り方
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- 1
- 卵を溶き卵にしておく。玉ねぎを５ｍｍ幅に切る。厚揚げをお好みの形に切る。
-
- 2
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- 小鍋に水と粉末だし、玉ねぎと厚揚げを入れて中火にかける。
玉ねぎが透明になりしんなりするまで煮る。
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- 3
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- 更に☆を加えて、水分がある程度減るまで、しっかり煮る。
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- 4
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- 溶き卵を加え、２、３回軽く混ぜたら弱火にし、弱火のままの状態で３分放置する。
-
- 5
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- 出来上がり～♪
ごはんを盛って、鍋の中身をかけたらねぎとすりごまをかけてくださいね！
おいしくなるコツ
何もない時にたまに作るどんぶりです♪
きっかけ
たまご丼にカツどんなどの揚げ物エキスを加えたいと思って作ったのが
始まりです。