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オクラとジャガイモのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

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てつやんやん
オクラを入れるとソースにトロミが出てよくパスタに絡みます。

材料(2人分)

パスタ
2人前
オクラ
4本
ジャガイモ
半分
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
大さじ2杯
塩コショウ
適量
ニンニクパウダー
適量
★ホールトマト
200g
★コンソメ
8g
粉チーズ
適量
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作り方

  1. 1
    パスタはお鍋に
       水 1000ml
    ほど入れて沸騰させ
       パスタ
    を入れて10分ほど茹でておきます。
     茹で終われば、
      オリーブオイル
    をしっかりからめます。
  2. 2
    ジャガイモ・玉ねぎ・オクラは一口大に切っておきます。

     フライパンにオリーブオイルをひき
       ジャガイモ
    を入れて2分ほど炒め、
       オクラ・玉ねぎ
    を入れます。
  3. 3
    そして1分ほど炒めれば
        塩コショウ・ニンニクパウダー
    を入れてよくからめておき
       ホールトマト・コンソメ
    を入れて3分ほど煮込み、ソース完成です。
  4. 4
    パスタを
        器
    に入れて
       ソース
    をかけて
       粉チーズ
    をかければ完成です。

きっかけ

オクラとジャガイモをオリーブオイルで炒めてトマトソースにあえました。

公開日:2013/01/14

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カテゴリ
トマト系パスタ

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