超特急！簡単キャベツとベーコンの塩麹パスタレシピ・作り方

Name: 超特急！簡単キャベツとベーコンの塩麹パスタ
Yield: ２
Ingredients: パスタ ２人前分; キャベツ ３枚; ベーコン ２枚; ☆昆布茶（粉末）、醤油、塩麹 各小さじ１; にんにくチューブ ２センチ; パセリ、黒コショウ、刻みのり 少々; オリーブオイル、白ワイン 各大さじ１

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ノエル☆ギャラガー

超特急で出来ます！あるものでパパッと作りましょう♪
超簡単で早い。しかも美味しいです。

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材料（２人分）

パスタ: ２人前分

キャベツ: ３枚

ベーコン: ２枚

☆昆布茶（粉末）、醤油、塩麹: 各小さじ１

にんにくチューブ: ２センチ

パセリ、黒コショウ、刻みのり: 少々

オリーブオイル、白ワイン: 各大さじ１

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作り方

1

キャベツとベーコンを適当な大きさに切る。
2

大きい鍋に湯を沸かし、パスタを規定時間２分くらい前まで茹でたいので、茹で始める。
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火にする。香りが出たらベーコンをしばらく炒める。
4

キャベツを投入してしんなりするまで火を通したら、白ワインを入れて強火にしアルコールを飛ばす。
5

水気がなくなったら☆を全て投入して更に炒める。
味見して塩加減をみて足りなければ塩麹を足してね♪
6

茹で上がる２分くらい前のパスタと茹で汁を投入して油が全体に回る様に炒める。
7

仕上げに黒コショウとパセリと刻みのりを振ったら・・・・

はい！出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ワインを入れたときに一気に水分を飛ばすために、火を強火にしてネ♪

きっかけ

家にあるもので簡単パスタを作ろうと考案しました！超特急で、超簡単です！

公開日：2012/11/19

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このレシピを作ったユーザ

ノエル☆ギャラガーご訪問ありがとうございます。毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡