焼き茄子～さっぱり梅ポン味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮がむきやすいよう、ヘタの周りに包丁で切り込みを入れておく。

2. 2

   予熱した魚焼きグリルで焼く
   。
   途中、回転させながら全体が黒くなるまで焼く。（中火約２０分前後）

3. 3

   茄子はサッと水で洗い流し皮をむく。
   食べやすい大きさに切って器に入れる。

4. 4

   梅干しは叩いてペースト状にする。

5. 5

   かつお節、叩いた梅干をトッピングし、ポン酢をかけてお召し上がりください。