青紫蘇入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青シソは小さめに刻んでおく。

2. 2

   卵をボウルに割って●印と①を加えてザッと混ぜる。

3. 3

   ゴマ油を入れて熱した卵焼き器に②を半量を入れて、菜箸で掻き混ぜてふっくらさせてから端からターナーで巻いて行く。

4. 4

   ②の残りを卵焼き器の空いた部分に入れて、焼けた分を少し持ち上げて下にも流し込む。
   ある程度卵が固まって来たら巻いて行き、巻き終わりに暫く火を通して出来上がり。