アラメとお揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生のアラメを一口大に切り、お鍋に
   水 600ml
   ほど入れて沸騰させて、
   アラメ
   を入れて1分ほど湯がいておきます。

2. 2

   湯がき終われば、冷水に入れて
   一口大にきっておき、
   お揚げも一口大に切っておきます。

3. 3

   お鍋に
   ダシ汁、醤油、ミリン、砂糖、酒
   を入れて沸騰させ、
   アラメ、お揚げ
   を入れて5分ほど煮込み完成です。