唐辛子でピリ辛！エビのチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・えびは殻を全部むき、背わたをとる。尻尾もとる。
   ・にんにく・しょうが・白ネギはみじん切りにする。
   ・玉ねぎはくし切りに。

2. 2

   ●を全てを混ぜ合わせてチリソースを作る。

3. 3

   海老は片栗粉で衣をつける。
   （ビニール袋を使うと手が汚れません）
   熱した油に衣を落としてみてすぐに浮いてくればＯＫ。
   海老を揚げる。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎをサッと炒める。

5. 5

   ４に揚げた海老、●チリソースを加えて炒める。
   チリソースが固まってしまうことがあるので目を離さないでかき混ぜる。