ケチャップが無い場合のなんちゃってオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ベーコン、キノコ等の野菜はみじん切りにします。
   フライパンにバターを入れて弱火でゆっくり炒めます。

2. 2

   炒めたお野菜にトマトのホール缶を入れます。カットトマトでもＯＫです。
   崩しながら炒めていきます。1缶あけてしまうとこんなに余ってしまうけどごめんなさい。

3. 3

   そこに、チキンコンソメも少しいれます。生姜等のおろし器を利用すると便利です。使うのはほんの少しの為、これも、固形でこんなに余ってしまいます。

4. 4

   ここで塩麹・三温糖も入れてよく混ぜます。
   三温糖はケチャップの甘さが嫌いな方はいれなくてもいいです。いつものケチャップよりトロトロっぽくでも大丈夫です。

5. 5

   ここで味見をしてなんとなくトマトライスっぽい味になったら、ごはんを入れます。よくまぜあわせます。
   色もケチャップのような色になりました。

6. 6

   オムライスの卵はいろんなパターンがあると思いますが、フライパンに卵を流し入れ、少し火にかけたら、そのままライスの上にそっと乗せます。トロトロ卵の出来上がりです、