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ピリ辛☆ラー油風味のきゅうりと茗荷 レシピ・作り方

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けふみ
ピリ辛で夏にぴったりです。

材料（2人分）

きゅうり
1本
茗荷
1個
塩
適量
醤油
ひと回し
ラー油
5、6滴
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作り方

  1. 1
    きゅうりと茗荷は縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。塩を振って、5分位置く。
  2. 2
    水分が出てきたら、ぎゅっと絞り、醤油とラー油をかけて、全体を和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラー油はお好みの量で。 辛いのが苦手な方は代わりにゴマ油でも。

きっかけ

茗荷がたくさんあるので、相性のよさそうなきゅうりと一緒にしてみました。

公開日：2011/08/11
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
浅漬け 簡単 おつまみ 漬物
料理名
きゅうりと茗荷の塩揉み

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