酢が苦手な方へ　照り照り美味しい♪酢豚の酢ヌキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をビニル袋にいれ、片栗粉を加え、少し空気を入れてしゃかしゃか振り、全体に粉をまぶす

2. 2

   ○はすべて合わせておく

3. 3

   人参は小さめの乱切り。火が通りにくいので、ラップをしてレンジ６００Wで2分加熱しておく

4. 4

   玉ねぎは薄切り。
   竹の子は小さめの薄切り。
   ピーマンは小さめの乱切りにする
   （家族に野菜苦手が多いので、材料すべて小さめにしました
   ＾＾；）

5. 5

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、豚肉をいれ、焦げ目が付くまで焼く。
   返して、両面焦げ目がつくまで火にかける

6. 6

   肉は皿に取り出し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った油を利用して（多いようならペーパーでふき取って）野菜をいためる。
   切った材料すべて投入してOK

7. 7

   野菜に火が通ったら、肉を上に広げのせ、水大さじ４をふちから加え、蓋をして弱火～中火でお肉にじっくり火を通す。

8. 8

   肉に中まで火が通ったら、蓋をはずし、水が多いようなら強火でさらに炒めて水分をとばす
   （私は水分飛ばさずにOKでした）

9. 9

   合わせた○のタレを回しかけ、強火で絡めて出来上がり♪