ジャガイモとキャベツの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて、８ｍｍ角程度の棒状に切る
   
   にんじんは千切り。
   
   キャベツは太めの千切り。

2. 2

   ○を合わせて溶いておく

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、①を加え、さっと炒める。塩コショウを振る。
   全体に油が回ったら、
   水大さじ１を加え、火を弱めて蒸し焼きにする。

4. 4

   ジャガイモに火が通ったら、○を全体に流しいれ、８割程度卵が固まるまでじっくり待つ。
   
   その後、木ベラ等で大きくかき混ぜ卵が固まったら出来上がり♪