牛小間のプルコギレシピ・作り方

Name: 牛小間のプルコギ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 牛こま肉 ２００ｇ; 赤パプリカ; 玉ねぎ 1/2個; ニラ 1/2束; A おろしにんにく 1/2片; A 味噌 大さじ１; A 醤油 大さじ1/2; A 砂糖、ゴマ油 大さじ２; A 豆板醤 小さじ1/2

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約15分
300円前後

✽よぴ✽

安いお肉でもご飯がすすむおかずに変身～!!!
フライパン１つでも出来るから簡単♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

牛こま肉: ２００ｇ

赤パプリカ

玉ねぎ: 1/2個

ニラ: 1/2束

A　おろしにんにく: 1/2片

A　味噌: 大さじ１

A　醤油: 大さじ1/2

A　砂糖、ゴマ油: 大さじ２

A　豆板醤: 小さじ1/2

作り方

1

牛肉は所々に薄力粉大さじ１をふりかけ1/4ずつまとめてフライパンで焼く。
2

お肉の色が半分ぐらい変わったら上下を返して野菜類を上にかぶせるように入れる。火を強めてお肉をほぐすようにしながら３～４分炒める。
3

汁気がほとんどなくなったら完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※お肉は焼き過ぎると硬くなるので、だいたい表面に焼き色がついたら上に野菜をのせて蒸し焼きみたいにします。火が通った物から野菜の上に乗せるようにすれば、肉に火が通りすぎず済みます。

きっかけ

作りだしたらあっという間に出来るプルコギ。面倒なときによく作ります。笑

公開日：2011/09/21

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このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/