簡単☆ジップロックでらっきょうのたまり醤油風漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょうは水で洗って、ざるに上げて水気をよく切る。できれば冷蔵庫に半日位置いておく。

2. 2

   鷹の爪は半分にちぎり、種を抜く。小鍋に酒を入れ、火にかけてアルコールを飛ばす。醤油、砂糖、鷹の爪を入れて火にかけよく溶かして、冷ましておく。

3. 3

   ジップロックに1と2を入れて、空気を抜いて、冷蔵庫で2週間くらい漬ける。