ジャーマンポテト風な ジャガイモの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいて半分に切り、５ｍｍ厚さ程度の半月切りにし、水にさらす
玉ねぎは薄切り
にんじんは千切り
豚肉は大きいようなら適当に切る -
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油と、にんにくをいれ火にかける。
香りが出てきたら、豚肉をいれ炒め、塩コショウを振る -
3
玉ねぎ、人参を加えて炒めさっと油をまわし、ジャガイモをくわえて炒める。
水大さじ２を加え、蓋をして弱火～中火にし蒸し焼きにする
-
4
ジャガイモに充分火が通り、やわらかくなったら、塩コショウをきつめに振り、少量の醤油を垂らして調味する
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