レンジ☆山椒の葉で粉山椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山椒の葉は洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   キッチンペーパーの上に葉を並べて、レンジに2分かける。その後様子を見ながら、パリパリになるまで20秒ずつかける。

3. 3

   軸から葉を外し、葉をビニル袋の中に入れる。袋の上から揉んで、細かくする。

4. 4

   15gの山椒が5g(大さじ1＝小さじ3)になりました。
   レンジ600wで計3分かかりました。

5. 5

   空の七味の容器に入れて使っています。冷蔵庫に入れておいた方が、色の持ちが良い気がします。