白アスパラクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを鍋に溶かし弱火で小麦粉を炒める。ミルクを加えて泡だて器で混ぜる。

2. 2

   茹で汁を少しずつ加えて混ぜる。生クリームを加え、味を見ながら塩と砂糖（けっこう多目）を入れて調味する。

3. 3

   白コショウで仕上げ。トロミがゆるいと思う時はコーンスターチの水溶きを加えて調節。