牛こま肉のボリュームＵＰ★　野菜巻き牛肉煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけ、玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   にんじんは、６ｃｍ程度の細めの棒状に切る。レンジ６００Ｗで3分ほどチン。硬くなければＯＫ
   冷凍インゲンは長さを半分に折り（にんじんと同じ長さ程）お湯につけて戻す
   もやしはざっと洗う

3. 3

   牛こま切れ肉は、広げられるものは広げ、塩コショウする

4. 4

   ①を野菜を適量のせて、くるくる巻く

5. 5

   広げられないぼろぼろの肉は、重ねるように合わせて広げ、野菜を巻く。
   最後に、ぎゅっぎゅっと手で握るように押さえる

6. 6

   肉に小麦粉をまぶす

7. 7

   ☆をあわせておく

8. 8

   鍋にバターをのせ、たまねぎ、しいたけをのせ、⑦をそそぐ。
   
   強火にかけ、沸騰したら、蓋をし弱火にして、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む

9. 9

   玉ねぎを寄せ、肉をしきつめます。
   (玉ねぎは肉の上になるようにする）

10. 10

    再度蓋をして煮込む

11. 11

    お肉に火が通ったら出来上がり♪

12. 12

    牛肉にまぶした小麦粉が、よいとろみを出してくれます＾＾