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スペインバル風のニンニク煮 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
AKDENiZ
お刺身を取った後のイカを利用しています。
材料(2~4人分)
イカ(ゲソ、エンペラなど)
4はい分
にんにく
3~4片
塩
小さじ1
オリーブオイル
80~100ml
(付け合わせ)パセリ、パン
適量
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作り方
1
にんにく、パセリはみじん切りにする
2
鍋(フライパン)に、オリーブオイルと1のにんにくを入れて火をつけ、にんにくの色が変わり始めるまで火にかける
3
2にイカを入れる(撥ねるので注意)
4
蓋をして1分ぐらい加熱して、塩を入れて混ぜる
5
器に盛りつけ、パセリを上からかけて、パンを添える
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お刺身の残りを利用するため。
公開日:2011/02/28
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関連情報
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関連キーワード
スペイン料理
タパス
おつまみ
イカ
料理名
アオリイカのガーリックオイル煮
このレシピを作ったユーザ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:
http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :
https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
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